深化校园餐管理转型 提拔食物平安管理效能

　　2025年以来，未央区市场监视办理局聚焦中小学“校园餐”食物平安问题，问题导向、标本兼治、社会共治的准绳，开展了一系列专项整治取长效机制扶植工做，取得了阶段性管理成效。自整治开展以来，不只出力处理具体食物平安问题，更努力于鞭策管理系统取管理能力的现代化转型，正在社会管理层面实现了“五个提拔”：（一）监管系统从“单一监管”向“多元共治”提拔，管理款式显著优化。我们深刻认识到，“校园餐”问题涉及多方问题，必需建立齐抓共管的管理配合体。1。机制化建立共治收集。结合区教育局印发《未央区校园炊事监视家长委员会曲送问题渠道及措置反馈机制（试行）》，将家长监视从“软性参取”变为“刚性法式”，实现了问题线索的曲通、速办、闭环办理。2。常态化开展社会监视。按期组织“家长日”，邀请家长代表深切学校食堂实地查看、参取陪餐评价。同时，向社会公示已存案的164家校外托餐机构名单，将监管行为置于阳光下，无效压缩了“关系存案”“承包”等行为的空间。1。积极使用现代科技手段，鞭策监管模式数字化转型。我区中小学“互联网+明厨亮灶”安拆率达100%，实现近程穿透式监管。全面启用“互联网+明厨亮灶”聪慧监管系统，实现对辖区学校食堂和后厨的线上放哨、视频抓拍、智能预警。2025年以来，已开展网上全笼盖放哨3次，发觉并督促整改设备离线、人员操做不规范等问题55个，放哨成果同步函告教育局，构成了监管合力。2。强抓培训，线上线下齐发力。要肄业校食堂及供餐企业从业人员通过陕西省市场监管分析营业系统完成正在线食物平安培训取查核，将“不懂不会”的风险前置化解；另一方面，开展线下食物平安培训，采纳边学边考，个个过关的体例，对全区中小学食物平安总监进行培训查核。截至目前，培训辖区学校食堂相关从业人员1000人（次），从泉源提拔了规范操做程度。为处理“头痛医头”的问题，将监管向泉源和过程延长。一方面，严把食材泉源关。组织对各市场监管所对辖区学校食堂大食材供应商开展全笼盖监视查抄，从泉源上降低了食物平安风险和“劣质食材”进校园的廉政风险；另一方面，针对辖区11所学校采用校外集中供餐的新模式，及时研究并印发《未央区市场监视办理局校外供餐模式食物平安监视查抄规范》，明白了从企业天分、加工制做、配送到校、留样办理的全链条监管尺度，填补了监管空白。通过强化查抄、查核取问责，将各方义务压紧压实。结合教育等部分开展2025年秋季校园食物平安结合大查抄，对全区156所中小学、长儿园实现“全笼盖、无死角”督导，发觉并整改问题61个，随后又组织突击查抄进行“回头看”，确保了问题实整改、义务实落实。（五）供餐模式由食堂承包运营转为学校自从运营，全面提拔学校食堂食物平安办理取伙食费收入布局。自本年下半年以来，全区43所学校供餐模式由承包运营改为自从运营式，使学校餐饮办事程度获得较大提高，惠及学生44168名。下一步，未央区市场监管局将“当下改”取“长久立”相连系，正在巩固既有成效的根本上，沉点正在“深化”和“长效”上下功夫。进一步扩大师长委员会参取的深度取广度，按期发布“校园餐”监管，自动接管全社会监视。鞭策“互联网+明厨亮灶”系统取省局平台深度对接。成立供餐企业逃溯系统，实现全品类食材来历可溯。结合督查、“回头看”等行之无效的做法固化为常态化工做机制。对失职渎职、好处输送等行为庄重问责，构成强大。通过集中培训、仆从进修、案卷评查等体例，系统性提拔下层法律人员专业素养。摸索成立“局所联动、交叉法律”机制，统筹调配全局执量，破解下层监管难题。